Yummy pains THICK & HEALTHY garnis au peanut butter 🌈

20 min top chrono pour ton nouveau petit dej/ gouter préféré




Ingrédients :

  • 2 bananes bien mures

  • 40g d’huile de coco

  • 1 CS bicarbonate alimentaire de soude

  • 1 CS poudre a lever

  • 250g de farine (avec gluten, ici grand épeautre et blé T80)

  • garniture au choix : mon fav’ peanut butter crunchy ou compote de pomme avec de la cannelle

  • lait végétal pour badigeonner les patons avant d’enfourner (ici du lait de riz)

Magic steps:

  1. Ecrase les 2 bananes et mélange-les à l’huile de coco (légèrement réchauffée au préalable s’il fait -20°)

  2. mélange tous les ingrédients secs ensemble aka la farine, le bicarbonate et la poudre à lever

  3. Incorpore petit à petit la farine (en 2 ou 3 temps) avec les bananes/huile de coco

  4. HANDS UP : mélange bien à la main et forme une boule ultra thick

  5. Tu peux choisir de séparer la pate en 2 ou 3 mini boules selon ton niveau de gourmandise du jour

  6. Aplatis la pate sur un plan de travail légèrement fariné (keep it THICK) et disposes y la garniture de ton choix et referme en commençant par refermer les bords. NB :Be careful à cette étape et referme bien ton pain pour éviter de te retrouver avec un lac de peanut butter après cuisson

  7. retourne le petit pain sur du papier cuisson en badigeonnant de lait végétal

  8. Enfourne à 200° pendant 12-15’

  9. Take a picture et envoie la sur @wearebadasssquad avec le #THICK&HEALTHY

  10. The best : ENJOY WHILE IT’S HOT !








PS : recette inspo de Stephanie Guillemette

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Laëtitia S

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